Αν και όχι απειλητική για τη ζωή όπως η τροφική αλλεργια,η τροφική δυσανεξία είναι μια κατάσταση που πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψιν καθώς μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες για τον ασθενή και να επηρεάσει κατά δραματικό τρόπο την καθημερινή του ζωή.
Η τροφική δυσανεξία είναι ευρέως διαδεδομένη και υπολογίζεται ότι ίσως ένα 45% του πληθυσμού μπορεί να νοσεί. ΄Ερευνες εχουν δείξει ότι η συνεχιζόμενη κατανάλωση «βλαβερών» τροφών μπορεί να οδηγήσει σε εξασθένηση του οργανισμού και των μηχανισμών άμυνάς του,κατάσταση που επιτρέπει την εμφάνιση ασθενειών. Στην πραγματικότητα,η τροφική δυσανεξία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποια τροφή που καταναλώθηκε.
Η κατανόηση ότι κάποια τροφή μας προκαλεί δυσανεξία γίνεται ακόμα πιο δύσκολη λόγω της καθυστερημένης εμφάνισης των συμπτωμάτων (ώρες ή ακόμα και μέρες αργότερα) σε αντίθεση για παράδειγμα με την αλλεργία που η εμφάνιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων είναι άμεση.
Συχνά η τροφική δυσανεξία συγχέεται με την αλλεργία στις τροφές.Βασική διαφορά των δύο αυτών καταστάσεων είναι οτι η δυσανεξία σχετίζεται με τα αντισώματα IgG ενώ η αλλεργία με την IgE.
Η αντίδραση του οργανισμού στην αλλεργία έρχεται μέσα σε 2 ώρες απο την κατανάλωση της τροφής,ενω στην δυσανεξία η αντίδραση είναι πιο αργή,συνήθως μέσα σε 72 ώρες. Επίσης η αντίδραση αυτή στην περίπτωση της αλλεργίας είναι και πιο έντονη και μερικές φορές μπορεί να είναι και θανατηφόρα. Οι αντιδράσεις και τα συμπτώματα των τροφικών δυσανεξιών ποικίλουν απο απλό πόνο στη κοιλιακή περιοχή και απώλεια όρεξης,μέχρι σοβαρά προβλήματα όπως διάρροιες και εμετούς. Σημαντικότερη ίσως είναι η σχέση της δυσανεξίας με μια σειρά σοβαρών ασθενειών όπως η Νόσος του Crohn,η ελκώδης κολίτιδα,το άσθμα,η ρευματοειδής αρθρίτιδα,η ψωρίαση.Υπολογίζεται ότι μόνο ένα 2.5 % του πληθυσμού πάσχει από τροφική αλλεργία με συχνότερες τις αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς όπως φυστίκια και αμύγδαλα,ενώ δεν είναι και σπάνιες οι αλλεργίες σε γαλακτοκομικά,αυγά και ψάρια.
Συμπτώματα τροφικής δυσανεξίας (συχνά οι ασθενείς εμφανίζουν περισσότερα του ενός ταυτόχρονα)
- Άγχος
- Αρθρίτιδα
- Άσθμα
- Σύνδρομο Διαταραχής της Συγκέντρωσης
- Φούσκωμα
- Βρογχίτιδα
- Δυσκοιλιότητα
- Κοιλιοκάκη
- Διάρροια
- Γαστρίτιδα
- Πονοκέφαλος
- Ελκώδης Κολίτιδα
- Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
- Ερεθισμένο δέρμα
- Ημικρανίες
- Διαταραχές ύπνου
- Κατακράτηση υγρών
Η διάγνωση και αντιμετώπιση των τροφικών δυσανεξιώνμπορεί να είναι κάτι απλό. Η μέτρηση των αυξημένων επιπέδων των αντισωμάτων IgG έναντι συγκεκριμένων τροφών,προσφέρει μια μέθοδο αναγνώρισης που είναι γρήγορη, πιο εστιασμένη και πιο έγκυρη.
Δοκιμάστε το!!
